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MAISON GAUTIER REIMS

La boucherie GAUTIER a Reims a récemment pris livraison d’une toute nouvelle presse MACFAB 150Neo.
Depuis la reprise de la boucherie de son Père par Cédric Gautier il y a 6 ans, celle-ci a connu une expansion importante et rapide.
Réputé depuis longtemps pour ces colis de viande de qualité (aujourd’hui Cédric Gautier négocie lui-même ses achats directement à Rungis) ceux-ci étaient vendus depuis 2 points de vente.
Depuis décembre dernier Cédric a agrandi sensiblement l’entreprise en aménageant notamment un nouveau point de Vente-Labo de pas moins de 500m2 et en transformant les 2 magasins en un seul très grand. Aujourd’hui celui-ci comporte un linéaire boucherie de 16 m, un linéaire boulangerie-pâtisserie de 8 m ainsi qu’un espace central en cuisine de démonstration ou l’on propose des cours de cuisine, de découpage et de dégustation.
Cet agrandissement-embellissement permet aujourd’hui d’avoir 14 Employés travaillant dans des conditions de vente parfaite puisque non seulement le magasin est entièrement neuf, propre et accueillant mais correspond également aux dernières exigences d’hygiène.
La presse à balles MACFAB 150Neo est conçue pour des volumes moyens de déchets et produit des balles carton de max 150 kgs. Elle est équipée d’un système d’éjection automatique de la balle une fois celle-ci ligaturée. Cédric apprécie la grande ouverture de chargement et la facilité d’emploi.

MASON GAUTIER. Reims
« Les Vrais Spécialistes des Colis de Viande »
www.boucherie-gautier.biz

2017-07-20 14.38.44